اگه تخمه مرغ خام بخوریم چی میشه ؟ (۳۰۲)
تخممرغ یک غذای کامل و سرشار از پروتئین، چربی، ویتامینها و مواد معدنی است که بسیاری از بدنسازان آن را خام مصرف میکنند. با وجود اینکه تخممرغ خام ممکن است مقدار کمی بیشتری ریزمغذی داشته باشد، پروتئین (۶ گرم) و چربی (۵ گرم) آن با تخممرغ پخته تفاوتی ندارد. مشکل اساسی این است که جذب پروتئین تخممرغ خام تنها ۵۰ درصد است در حالی که در تخممرغ پخته بیش از ۹۰ درصد پروتئین جذب میشود. علاوه بر این، خطر ابتلا به باکتری سالمونلا در تخممرغ خام بسیار زیاد است و پروتئینی به نام اویدین در سفیدۀ تخممرغ خام مانع جذب بیوتین میشود. بنابراین از لحاظ علمی و سلامتی، مصرف تخممرغ پخته بهتر است.
این ویدیو به چه سوالهایی پاسخ میدهد؟
- اگر تخممرغ خام بخوریم چه اتفاقی میافتد؟
- تخممرغ خام یا پخته کدام برای بدنسازی بهتر است؟
- چرا بدنسازان تخممرغ خام میخورند؟
- جذب پروتئین تخممرغ خام و پخته چقدر متفاوت است؟
- خطرات مصرف تخممرغ خام چیست؟
